简介：
1、落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。
2、本品是将贵州高原上的天然野生成熟的木姜子，经过晒干，颜色带黑色，闻起来很香，可以防潮保存两年左右。
使用方法：
煮酸汤时放入十来颗，能很好地去荤腥、增香，也可以在凉拌菜、炒酸菜时加入，味道会更好哦！木姜子是贵州风味菜肴的重要组成部分。
苗族酸汤鱼是苗族人民深为喜爱的传统佳肴之一，也为苗族聚居地区各兄弟民族共同喜爱。木姜子是苗族酸汤鱼不能缺少的配料之一。
