鱼腥草（折耳根）介绍：
野生鱼腥草是天然的抗生素，是IT电脑族、熬夜族，吸烟族、二手烟吸入者、受城市空气污染者等人员必备的健康食品！长期坚持吃新鲜鱼腥草或饮用鱼腥草茶还可以戒烟噢（鱼腥草能够降低尼古丁对人体的危害）。
鱼腥草，别名岑草、蕺、紫蕺、侧耳根、折耳根、野花麦、节节根等.为多年生草本植物，多生长于田埂、沟边、水塘边等潮湿地方。叶子和茎紫色，花白色，是地上部分，地下根洁白脆嫩。
中医认为鱼腥草性微寒，味辛，具有清热解毒，明目，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋等保健功效。
主治：肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。
家乡人常以鱼腥草煎水服用。
很多人喜欢用叶子和茎凉拌了吃，秋天更喜欢用它的根来做菜。因为叶子和茎太嫩，水分很多，凉拌过后很快就蔫儿了，吃起来绵绵的没有口感。根却不同，白白的嫩嫩的，秋天买回来，很仔细地掐成小段洗干净，拌上自家做的调料跟油辣子，夹上一筷子放在嘴里慢慢嚼—辣辣的、脆脆的、卡滋卡滋的，有一股特殊的鱼腥味，就忍不住还要吃上几口......
鱼腥草因为有一股鱼腥味，很多人不习惯吃它，但是很多人吃过几次以后就开始恋上了它。
所以，请不能接受它的腥味的朋友慎拍哦。
