谭家牛肉干以环江毛南族谭氏一脉取当地三宝之一的环江菜牛为原料，以天然香料腌制，土法烘干加工而成，味道香郁，口感酥脆，是民间风味食品中的精品！因其谭氏加工牛肉干、猪肉干历史悠久，故自成品牌“老谭家”。
谭氏一脉聚居于桂西北那片迷人的喀斯特原始森林边缘，独特的地理环境和绝无仅有的水土特性使这里的特产资源极为丰富，这些特产经过历代族人的深加工，逐渐形成了一系列极富民间特色的风味食品，“老谭家”系列产品在祖传的基础上，采各家风味之长，独树一帜，自成品牌，是民间风味食品中的精品！
老谭家毛南香牛肉干产品系列包装精美，是最佳休闲食品和送礼佳品。毛南族主要聚居于桂西北那片迷人的喀斯特原始森林边缘，独特的地理环境和绝无仅有的水土特性使这里的特产资源极为丰富；其中以毛南香牛、香猪、香米等最为盛名，本产品原料即取材与毛南香牛精肉，配以植物香料，结合祖传手艺和现代工艺精制而成，色泽光鲜，香甜可口，是民族特产中的精品。
